Pasta Fratelli

Voici la première partie d'un étude concernant les habitudes "restaurant" .

Les "jeunes occasionels": 15% des clients

Ce sont des clients occasionels peu fidèles et économes. C'est la cible privilégiée de la formule "entrée + plat"

Ils considèrent les desserts comme trop chers, aiment manger des glaces au restaurant même en Hiver.
Ils sont sensibles à la diététique et la propreté. Ils représentent 15% de ceux qui mangent au moins une fois par semaine à midi au restaurant...