Pasta Fratelli

Et Oui le boss de Pasta Fratelli Fête ses 32 ans ...... alors BON ANNIVERSAIRE !!!!!

Le Marché de Noel à Pasta Fratelli est ouvert !!!

Aux horaires d'ouverture du Restaurant et jusqu'au 24 midi !

Nous vous attendons avec plaisir !

SIRE NERO
Syrah Sicilia IGT


Il se dit suivant la légende que naquit en Sicile un roi majestueux, qui pour se distinguer de son père mit un manteau noir. Encore aujourd'hui, ils l'appellent Sire Nero.




CEPAGE : 100 % Syrah

GENERALITES : Des vignes sélectionnées cultivées parmi les 400 et 500 mètres à au dessus du niveau de la mer, élevées à Guyot sur des terrains argileux avec des rendements limités de raisin par hectare.



DESCRIPTIONS ORGANOLEPTIQUES : Couleur rouge avec des reflets violet. Un parfum typique, élégant avec des notes proportionnées de mûre qui se fondent agréablement avec les senteurs typiques de ce cépage. En bouche il est équilibré et frais.

VINIFICATION : Les cépages ramassés dans la première décade de septembre, sont vinifiés à une température contrôlée « 24-26°C » en petits containeurs d'acier inox, où ils restent à macérer durant sept a dix jours. Tout ceci permet d’obtenir des vins d’excellente structure, mais surtout avec d’excellente typicité aromatique.

DONNEES ANALYTIQUES : alcool 13.30 %.

Accord des mets : chairs rouges, rôtis de chairs blanches et de fromages vieillis.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Tres tres bientot , toute la gamme des Vins présent au Pasta Fratelli !

Revenez voir le Blog.pasta-fratelli.com tres prochainement !

En 1880 Luigi Bigi vint à Orvieto en Ombrie venant de Toscane et y créa des chais dans un vieux couvent. Cette cave controle aujourd'hui le tiers de la production d'Orvieto" .. Et le vin Vipra ..



En 1880 Luigi Bigi vint à Orvieto en Ombrie venant de Toscane et y créa des chais dans un vieux couvent. Cette cave controle aujourd'hui le tiers de la production d'Orvieto" .. Et le vin Vipra ..

Les raisins pour Vipra Rossa viennent des vignes les plus fines et individuellement choisies. Le sol est caillouteux et pauvre, forçant les vignes en masse plantées à lutter, contribuant à de bas rendements et a concentré le fruit. La récolte à la main commence en octobre et le vin est vieilli pendant six mois dans les barriques françaises de chêne avant qu'il soit mélangé et plus loin vieilli jusqu'à ce que les saveurs des différents raisins aient réalisé l'harmonie parfaite.

Traduction imparfaite et rapide de la Source : http://www.winelegacy.com/ItemDetail.aspx?Item_ID=318 et http://www.alfavendee.com/

Ce restaurant propose un cadre, une ambiance familiale et chaleureuse. La carte permet la découverte d'une partie de cette île mythique qu'est la Sicile aux travers de plats authentiques et uniques.

Venez découvrir la nouvelle carte des Pizzas !!

Acces WIFI Gratuit !!!!





Visiter le site Officiel Pasta Fratelli www.pasta-fratelli.com